Koper włoski Foeniculum vulgare
Wpisany przez Administrator   
poniedziałek, 13 czerwca 2011 17:35

Koper włoski
Foeniculum vulgare (Baldaszkowate)

Bardzo często spotykany składnik zarówno suplementów diety, jak i prostych leków. Występuje w produktach jako surowiec (owoc kopru) oraz przetwór roślinny (olejek). Jest też doskonale znany w kuchni.

 

 

Cechy rośliny:

Roślina o wysokości do 2 m, naga. Łodyga wzniesiona, drobno żeberkowana, rozgałęziona. Liście 3-4-krotnie pierzastosieczne, dolne na ogonkach, górne siedzące; odcinki ostatniego rzędu nitkowate, zaostrzone; pochwy liściowe długości 3-6 cm, błoniasto obrzeżone. Kwiaty w baldachach złożonych, baldachy o szerokości do 15 cm, z 4-25 bardzo nierównymi pro¬mieniami. Pokryw i pokrywek brak. Płatki korony szerokojajowate, o długości 0,75-1 mm; szyjek słupka 2, bardzo krótkie.
Owoc podłużny, długości 4-10 mm i szerokości 2-3 mm; owocki z 3 wyraźnie, kanciasto uwypuk¬lonymi żeberkami i nieco silniej zaznaczonymi żeberkami na brzegach.

Substancje zawarte w roślinie: od 3 do 6% olejku eterycznego.

Olejek koperkowy zawiera anetol (około 50%-90%), safranol (3,8%), aldehyd anyżowy (2,4%), cytral (2%), metylochawikol (5%), fenchon (20%), pinen (3,2%) oraz metyloizoeugenol, kamforę i limonen.

Owoc kopru zawiera od 3 do 6% olejku eterycznego.

Zastosowanie: w medycynie i homeopatii przy kaszlu, wzdęciach i innych zaburzeniach trawiennych, w suplementach wspomagających przemianę materii i procesy trawienne.

Podaje się go również małym dzieciom.

następna »